Средоварка

Сайт о промышленной биотехнологии

Понедельник, 21.01.2019, 02:28
Меню сайта
Категории раздела
Красители [5]
Добавки [2]
Соя и другие бобовые [7]
Молоко [6]
Упаковка [2]
Разное [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Пищевая промышленность » Добавки

Пищевые добавки Е

Пищевые добавки Е


Витамины группы В

Добавки, разрешенные к применению в России

 

E100 - E199 Красители

    100-109 жёлтые

   110-119 оранжевые

   120-129 красные

   130-139 синие и фиолетовые  

   140-149 зелёные

   150-159 коричневые и чёрные

   160-199 другие

 

E200 - E299 Консерванты

E300 - E399 Антиокислители

E400 - E499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

E500 - E599 Регуляторы pH и вещества против слёживания

E600 - E699 Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы

E700 - E799 Антибиотики

E800 - E899 Резерв

 

E900 - E999 Прочие

     900-909 Воски

     910-919 Глазирователи 

     920-929 Вещества, улучшающие мучные изделия

     930-949 Газы для упаковки

     950-969 Подсластители

     990-999 Пенообразователи

 

E1000 - E1999 Дополнительные вещества. Пеногасители, эмульгаторы, улучшители муки и хлеба, стабилизаторы, загустители, пенообразователи, осветлители.

 

Добавки, исключенные из списка разрешенных в России в 2003 - 2008 г (СанПиН 2.3.2.2364-08)

 

E1100 Амилазы (улучшитель муки и хлеба)

E1101 Протеазы: протеаза, папаин, бромелайн, фицин (улучшитель муки и хлеба, стабилизатор, ускоритель созревания мяса и рыбы, усилитель вкуса и аромата)

E1102 Глюкозооксидаза (антиокислитель)

E1104 Липазы (усилитель вкуса и аромата)

 

Добавки, не разрешённые к применению в России (СанПиН 2.3.2.1293-03)

 

E1430 Дикрахмалглицерин (стабилизатор, загуститель)

E1441 Гидроксипропил крахмала глицерин (эмульгатор, загуститель, связующее)

E1501 Бензилированный гидрокарбон

E1502 Бутан-1, 3-диол

E1504 Этилацетат

E1510 Этанол

E1516 Моноацетат глицерина

E1525 Гидроксиэтилцеллюлоза

 

Источник: ru.wikipedia.org

 

Категория: Добавки | Добавил: Irina (22.09.2013)
Просмотров: 995 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Вход на сайт
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz